Akademia
Franczyzobiorcy
Twoje centrum wiedzy
o franczyzie z AM AM Kebab
Jako franczyzobiorca AMAM Kebab otrzymujesz nielimitowany dostęp do wszystkich materiałów w Akademii – praktycznej wiedzy, sprawdzonych rozwiązań i narzędzi, które wspierają rozwój Twojego punktu od pierwszego dnia.
Aby korzystać z pełnych zasobów, zarejestruj się i zaloguj na swoje konto.
Nie jesteś jeszcze częścią naszej sieci?
Dołącz do AMAM Kebab i zyskaj dostęp do ekskluzyjnych artykułów i poradników, wiedzy, która realnie przyspieszy rozwój Twojego biznesu, oraz wsparcia doświadczonych ekspertów na każdym etapie.
Twoja droga do własnego, dochodowego punktu może zacząć się właśnie tutaj.
Artykuły
Video
Historie sukcesów
Jak radzić sobie z trudnymi klientami w punkcie gastronomicznym AM AM Kebab?
Jak znaleźć dobrego pracownika?
Aplikacje do zamawiania jedzenia
Od czego może zależeć sprzedaż kebaba?
Jakie zagadnienie Cię interesuje?
Najnowsze materiały edukacyjne
-
Jak działa marketing centralny, a co spoczywa na franczyzobiorcy?
17.12.2025
Rozważasz wejście w świat franczyzy, ale kwestia marketingu spędza Ci sen z powiek? To całkowicie zrozumiałe. Pytania o to, kto, za co odpowiada, kto płaci i jak pogodzić strategię z lokalnymi potrzebami, należą do najczęstszych wątpliwości przyszłych przedsiębiorców. Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz być ekspertem od wszystkiego. W tym przewodniku rozwiejemy Twoje obawy […]
-
Wprowadzenie do franczyzy
Kto nadaje się na franczyzobiorcę? Predyspozycje i kompetencje
17.12.2025
Wejście w świat franczyzy to ciekawa opcja dla tych, którzy chcą mieć własny biznes, ale bez konieczności budowania marki od zera. Model ten zyskuje popularność, a już szczególnie w gastronomii. Przykładem jest nasza franczyza, która łączy w sobie wielu zadowolonych franczyzobiorców. Ale czy każdy się do tego nadaje? Sprawdź, jakie cechy, umiejętności i doświadczenie przydają się na starcie i dlaczego nie każdy będzie idealnym kandydatem.
-
Aspekty operacyjne i formalne
Finanse i rozwój
Zarządzanie lokalem
CASH FLOW – jak kontrolujemy przepływy pieniężne?
17.12.2025
Jeśli działasz w gastronomii albo dopiero planujesz wejść w ten świat, to jedno musisz zrozumieć od razu: przepływ gotówki (czyli cash flow) zabija lub ratuje biznes. Nawet jeśli masz świetne jedzenie, zadowolonych klientów i kolejki pod okienkiem – bez kontroli nad pieniędzmi możesz się po prostu wykoleić.
-
Jak wygląda zwrot z inwestycji i kiedy można się go spodziewać?
17.12.2025
Inwestowanie to trochę jak sadzenie drzewa. Wkładasz wysiłek i zasoby na początku, a potem z niecierpliwością czekasz na owoce. Ale skąd wiedzieć, czy to drzewo w ogóle wyda plon, a jeśli tak, to kiedy? To naturalne, że czujesz niepewność i zadajesz sobie pytania o opłacalność. W końcu nikt nie chce, aby jego ciężko zarobione pieniądze […]
-
Finanse i rozwój
Zarządzanie sobą w czasie jako franczyzobiorca – sprawdzone metody AM AM Kebab
24.11.2025
Prowadzenie franczyzy w modelu mobilnym, jakim jest food truck AM AM Kebab, wymaga dużej elastyczności, doskonałej organizacji. Czas staje się jednym z najcenniejszych zasobów właściciela punktu, a umiejętność zarządzania nim może decydować o sukcesie lub porażce.
-
Aspekty operacyjne i formalne
Zarządzanie lokalem
GOSPODARKA MAGAZYNOWA – JAK NIE TRACIĆ PIENIĘDZY W LODÓWCE
23.11.2025
Prowadzisz punkt gastronomiczny – np. kebab, bar, bistro czy małą restaurację? Masz ruch, klienci są zadowoleni, jedzenie schodzi, a mimo to w kasie ciągle za mało? Problem może wcale nie leżeć w sprzedaży, tylko w… gospodarce magazynowej.
-
Szkolenia, know-how i mentoring – co powinien oferować franczyzodawca?
07.11.2025
Decyzja o otwarciu własnego biznesu w modelu franczyzowym to, z całą pewnością ekscytujący krok. Masz pomysł, zapał i chęć do działania. Z drugiej strony, pojawia się naturalna obawa – czy sobie poradzę? Czy otrzymam wystarczające wsparcie, aby uniknąć kosztownych błędów na starcie? To właśnie jakość i zakres wsparcia edukacyjnego odróżnia dobrego franczyzodawcę od reszty. W […]
-
Skalowanie biznesu – kiedy warto otworzyć drugi lokal?
07.11.2025
Twój biznes kwitnie. Klienci wracają, przychody rosną, a Ty czujesz, że nadszedł czas na kolejny krok. Myśl o otwarciu drugiego lokalu rozpala wyobraźnię i obiecuje większe zyski oraz silniejszą markę. Jednak obok ekscytacji pojawia się naturalna obawa – czy to na pewno dobry moment? Czy podołam nowym wyzwaniom? Decyzja o skalowaniu to jeden z najważniejszych […]
-
Jak budować bazę stałych klientów?
08.10.2025
Każdy przedsiębiorca marzy o firmie, która nie tylko przetrwa, ale będzie się prężnie rozwijać. W niepewnym świecie ciągłej walki o uwagę i budżet klienta, łatwo wpaść w pułapkę nieustannego polowania na nowe zlecenia. A co, jeśli powiem Ci, że klucz do stabilności i prawdziwego wzrostu leży bliżej, niż myślisz? Znajduje się w ludziach, którzy już […]
-
Lokalne działania marketingowe – przykłady i inspiracje
01.09.2025
Jako lokalny przedsiębiorca doskonale wiesz, że sercem Twojego biznesu jest społeczność, w której działasz. Prowadzisz kawiarnię, w której sąsiedzi wpadają na poranną kawę? A może warsztat samochodowy, któremu ufają kierowcy z całej okolicy? Niezależnie od branży, kluczem do sukcesu jest dotarcie do tych ludzi i zbudowanie z nimi trwałej relacji. I właśnie tu z pomocą […]
-
Standardy obsługi klienta i utrzymanie jakości
01.09.2025
Każdy kontakt z klientem to moment prawdy. Chwila, w której Twoja marka może zyskać lojalnego ambasadora lub stracić go na zawsze. W dzisiejszym zatłoczonym rynku, gdzie produkty i ceny są często do siebie podobne, to właśnie jakość obsługi staje się kluczowym polem bitwy o serca i portfele klientów. Ale jak stworzyć standardy, które nie tylko […]
-
Rekrutacja i zarządzanie zespołem w punkcie franczyzowym
01.09.2025
Prowadzenie własnego punktu franczyzowego to ekscytująca podróż, ale też ogromne wyzwanie. Wiem, o czym myślisz – masz świetny produkt, sprawdzony model biznesowy i zapał do pracy. Ale co z ludźmi? To właśnie Twój zespół będzie twarzą marki i kluczem do sukcesu. Rekrutacja i zarządzanie pracownikami spędzają sen z powiek wielu franczyzobiorcom, zwłaszcza na początku drogi. […]