Szkolenia ze sprzedaży w AM AM Kebab – Dlaczego to się opłaca?

Prowadzenie punktu gastronomicznego to nie tylko serwowanie dobrego jedzenia – to również sztuka sprzedaży. Dlatego w ramach współpracy z franczyzobiorcami AM AM Kebab organizujemy regularne szkolenia z zakresu sprzedaży bezpośredniej, upsellingu i cross-sellingu. To nie są puste hasła – to konkretne działania, które przekładają się na realny wzrost przychodów. Czym są te techniki?

• Sprzedaż bezpośrednia – to umiejętność kontaktu z klientem na poziomie obsługi. Chodzi o to, by nie tylko przyjąć zamówienie, ale także doradzić, zbudować pozytywne doświadczenie i zachęcić klienta do powrotu.
• Upselling – polega na zaoferowaniu klientowi droższej lub większej wersji produktu. Zamiast klasycznej porcji – duża. Zamiast napoju – zestaw z frytkami.
• Cross-selling – to oferowanie produktów uzupełniających. Przykład? Klient zamawia kebab, a obsługa proponuje dodatkowy sos, deser lub kawę na wynos.

Według badań McKinsey, klient, który otrzyma dobrze dopasowaną rekomendację, wydaje średnio o 20–30% więcej podczas jednorazowego zakupu. W gastronomii szybka obsługa połączona z umiejętną sugestią może znacząco zwiększyć wartość zamówień.

Dlaczego to ważne?

W praktyce oznacza to, że jeśli Twój punkt dziennie obsługuje 150 klientów, a średni rachunek wynosi 22 zł – to nawet niewielki wzrost o 3–5 zł na paragonie może przełożyć się na tysiące złotych miesięcznie.

Szkolenia w AM AM Kebab – co zawierają?

Dla franczyzobiorców i ich zespołów organizujemy szkolenia, które uczą:

• jak rozmawiać z klientem w sposób naturalny i skuteczny,
• jak proponować dodatki bez nachalności,
• jak reagować na „nie”, a mimo to zostawić dobre wrażenie,
• jak prowadzić sprzedaż zgodnie z wartościami marki,
• jak analizować dane sprzedażowe i reagować na zachowania klientów.

Szkolenia są praktyczne, oparte na scenariuszach z realnych sytuacji w lokalach, prowadzone przez ekspertów z doświadczeniem w gastronomii i sprzedaży.

Co zyskujesz jako franczyzobiorca?

• Większą wartość koszyka zakupowego – wzrost średniego paragonu.
• Lepsze doświadczenia klientów – które przekładają się na powracających gości.
• Zmotywowany i pewniejszy zespół – pracownicy wiedzą, co i jak sprzedawać.
• Większą kontrolę nad sprzedażą – dzięki analizie zachowań klientów i skuteczności działań.

Sprzedaż to nie tylko kwestia menu – to przede wszystkim ludzie, którzy potrafią z tym menu pracować. Dzięki regularnym szkoleniom z technik sprzedaży bezpośredniej, upsellingu i cross-sellingu każdy franczyzobiorca AM AM Kebab ma szansę wycisnąć maksimum potencjału z każdego dnia pracy lokalu.

To nie koszt – to inwestycja, która procentuje. Jeśli chcesz zwiększyć obroty, poprawić atmosferę w lokalu i zbudować silniejszy zespół – rozwijaj sprzedaż razem z nami.