Spis treści
Skoro interesuje Cię gastronomia, na pewno przynajmniej raz zastanawiałeś się skąd pochodzi kebab, prawda? To jedno z najpopularniejszych dań na całym świecie, które zdobyło serca i podniebienia milionów ludzi. Chętnie opowiemy Ci, jaka historia stoi za tą potrawą i dlaczego warto ją znać. Przygotuj się na niezwykłą podróż, podczas której przekonasz się, że kebab to więcej, niż tylko smaczny posiłek. Dołącz do nas w podróży przez egzotyczne kraje, podczas której odkryjemy krótką, ale fascynującą historię kebaba. Gotowy, aby zanurzyć się w ten kulinarny świat? No to zaczynajmy!
Spis treści:
- Odległe korzenie – skąd jest kebab?
- Jak kebab zawojował Europę – poznaj wyjątkową historię
- Popularność kebabu na świecie – fenomen tego pysznego dania
- Skąd pochodzi kebab – kraje, w których można zjeść najlepszy
Odległe korzenie – skąd jest kebab?
Na tym etapie już na pewno niecierpliwisz się, aby dowiedzieć się, skąd jest kebab. Wiele osób twierdzi, że to danie ma swoje korzenie na Bliskim Wschodzie, gdzie był jednym z podstawowych sposobów przygotowywania mięsa. W lokalnych opowieściach przekazuje się, że pierwsze kebaby powstawały już 4 tysiące lat temu, kiedy koczownicy grillowali mięso na otwartym ogniu, nadziewając je na swoje miecze. Ten prosty, ale efektywny sposób gotowania szybko się rozpowszechnił. Nic w tym dziwnego, przecież dobrze przygotowany kebab zachwyca swoim smakiem każdego!
Popularny już w tamtej części świata kebab szybko zaczął przenosić się do innych państw. Turcy zaimplementowali go w swojej kuchni, przekształcając go nieco na swój użytek. Döner kebab, z którym często można spotkać się w Europie to właśnie ich innowacja. Przewracane, rolowane mięso to coś, co na pewno kojarzysz z niejednego baru z kebabem.
Jak kebab zawojował Europę – poznaj wyjątkową historię
Początki kebabu w Europie nie są do końca znane, ale jedno jest pewne, został on przyjęty z otwartymi ramionami! Kebab dotarł do Niemiec prawdopodobnie w latach 60. lub 70. XX wieku właśnie dzięki tureckim imigrantom.
Niemcy szybko polubili tureckie smaki, a döner kebab stał się jednym z najpopularniejszych fast foodów w tej części Europy. Nikogo więc nie dziwi to, że z Niemiec moda na kebab szybko rozprzestrzeniła się na cały kontynent. Teraz niezależnie od tego, czy jesteś w Londynie, Paryżu, Warszawie czy Madrycie możesz łatwo znaleźć ulubiony lokal serwujący kebaba.
Ale co sprawia, że kebab jest tak popularny? To proste. Jest smaczny, sycący i szybki do przygotowania. Na dodatek można przygotować go na wybrany przez siebie sposób. Od wersji deluxe z mnóstwem dodatków, po tradycyjne wersje z cienko pokrojonym mięsem, świeżymi warzywami i sosem, kebab jest doskonałym wyborem na szybki obiad czy późną kolację.
Popularność kebabu na świecie – fenomen tego pysznego dania
Kebab to prawdziwy fenomen na skalę globalną. Jeśli się nad tym zastanowisz, to zauważysz, że dziś jest już praktycznie wszędzie. Od Nowego Jorku przez Londyn, Warszawę, aż po Sydney. Jak do tego doszło? Kłaść to można na karb kilku czynników.
Po pierwsze smak. Kebab to połączenie pikantnego, dobrze przyprawionego mięsa ze świeżymi warzywami i pysznym sosem. Możliwość dodatkowej modyfikacji składników sprawia, że dosłownie każdy jest w stanie przygotować dla siebie kebaba, który spełni wszelkie oczekiwania i zostanie zapamiętany na długo.
Po drugie, dostępność. Kebab można szybko przygotować, co czyni go idealnym posiłkiem na wynos. W dobie, kiedy żyjemy szybko i często zjadamy posiłki na mieście, kebab jest świetną opcją. Warto zauważyć, jak dobrze kebaby sprzedają się na przykład po imprezach, gdy jej uczestnicy szukają szybkiego dania, które wezmą w rękę i będą mogli jeść, spacerując.
Po trzecie, uniwersalność. Na rynek kebabu wkraczają różne mody, czyli między innymi kebab wegański, fit, taki ze specjalnymi sosami, z różnymi rodzajami mięsa. Dzięki temu każdy znajdzie kebab idealny dla siebie.
Skąd pochodzi kebab – kraje, w których można zjeść najlepszy
To danie stało się tak powszechne, że często zapominamy, skąd pochodzi kebab. Ale gdybyśmy chcieli naprawdę spróbować najbardziej autentycznego kebabu, gdzie powinniśmy się udać?
Na pierwszym miejscu na listę musimy wpisać Turcję. To tu powstał döner kebab, który znamy i uwielbiamy. Jeśli będziesz w Stambule, koniecznie spróbuj dönera na chlebie pide z mnóstwem warzyw i jogurtowym sosem.
Zdecydowanie warto zasmakować kebaba również w krajach Bliskiego Wschodu. W Iranie jest to koobideh, czyli mięso mielone, przyprawione cebulą, solą i papryką, pieczone na grillu. W Libanie natomiast próbuj kafta kebab, mięsa mielonego z namoczoną kaszą bulgur i przyprawami.
Jeśli jesteś odważniejszy pod względem kulinarnym, odwiedź Indie, w których możesz spróbować doskonałego kebabu biryani przygotowanego z ryżu i pieczonego mięsa.
A co jeśli miałbyś ochotę na kebab, nie opuszczając swojego miasta? W takim razie mamy idealne rozwiązanie dla Ciebie. Nasza oferta to coś więcej niż tylko kebab. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w biznesie, franczyza kebab będzie najlepszym wyborem na start.
