Spis treści
Marzy Ci się własny biznes, który pachnie grillowanym mięsem i świeżymi warzywami? Prowadzenie lokalu z kebabem to pomysł, który chodzi po głowie wielu osobom. W końcu to jedno z ulubionych dań Polaków! Ale zaraz po fali ekscytacji pojawia się kluczowe pytanie: ile to wszystko kosztuje? Odpowiedź nie jest prosta, bo zależy od drogi, którą wybierzesz. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez dwa scenariusze: start od zera i otwarcie biznesu w oparciu o sprawdzony model. Poznasz konkretne kwoty i dowiesz się, która opcja może być dla Ciebie bardziej opłacalna.
Spis treści:
- Koszt otwarcia lokalu z kebabem – od czego zależy?
- Własny lokal z kebabem krok po kroku – co wlicza się w koszty?
- A może franczyza? Niższy próg wejścia i sprawdzony model biznesowy
- Ile można zarobić na kebabie?
Koszt otwarcia lokalu z kebabem – od czego zależy?
Na samym początku musisz podjąć fundamentalną decyzję, czy chcesz otworzyć lokal stacjonarny, czy postawić na mobilny food truck? Każda z tych opcji wiąże się z zupełnie innym progiem wejścia.
- Lokal stacjonarny: To klasyczne podejście. Wymaga znalezienia odpowiedniego miejsca, adaptacji, remontu i pełnego wyposażenia. Szacunkowa kwota inwestycji na start to od 50 000 do nawet 70 000 zł.
- Food truck: Coraz popularniejsza i bardziej elastyczna forma. Niższe koszty początkowe i możliwość zmiany lokalizacji. Tutaj inwestycja może zamknąć się w przedziale od 25 000 do 40 000 zł.
Jak widać, różnice są znaczące już na starcie. A to dopiero początek listy wydatków.
Własny lokal z kebabem krok po kroku – co wlicza się w koszty?
Decydując się na samodzielne otwarcie biznesu, musisz przygotować się na całą listę inwestycji i opłat. Przyjrzyjmy się najważniejszym z nich.
Adaptacja i wynajem lokalu
Znalezienie idealnego miejsca to jedno, ale trzeba je jeszcze przystosować do wymogów gastronomii. Koszt wynajmu lokalu o powierzchni około 50 m² w atrakcyjnym punkcie może wynosić około 3 000 zł miesięcznie. Do tego dochodzą koszty adaptacji, które mogą pochłonąć znaczną część budżetu. A co, jeśli nie chcesz wiązać się z drogim wynajmem? Jeśli dysponujesz atrakcyjnym gruntem, możesz też zgłosić lokalizację pod designerski punkt mobilny i czerpać z tego stały, miesięczny dochód.
Niezbędny sprzęt gastronomiczny
To serce Twojego przyszłego biznesu i jedna z największych jednorazowych inwestycji. Lista jest długa, a na niej znajdują się m.in.:
- Profesjonalny grill do kebaba
- Lodówki i zamrażarki
- Frytkownica
- Stoły robocze ze stali nierdzewnej
- Okap gastronomiczny
- Kasa fiskalna i terminal płatniczy
Koszt skompletowania całego wyposażenia kuchni to wydatek rzędu 15 000 – 30 000 zł, w zależności od standardu i marki urządzeń.
Formalności i koszty bieżące
Oprócz inwestycji początkowych musisz pamiętać o formalnościach (rejestracja firmy, zgłoszenie do Sanepidu) oraz o stałych, miesięcznych kosztach. Zatrudnienie 5-6 pracowników to koszt około 25 000 – 30 000 zł miesięcznie. Do tego dochodzą wydatki na surowce (ok. 2 000 zł) i podstawowy marketing (ok. 1 000 zł).
A może franczyza? Niższy próg wejścia i sprawdzony model biznesowy
Przerażają Cię te kwoty i ogrom obowiązków? To naturalne. Na szczęście istnieje alternatywa, która minimalizuje ryzyko i znacznie obniża próg wejścia. To franczyza kebab – rozwiązanie, w którym dołączasz do istniejącej, rozpoznawalnej marki.
Zamiast samodzielnie kompletować sprzęt za dziesiątki tysięcy złotych, otrzymujesz od nas w pełni wyposażoną, przenośną przyczepę gastronomiczną. To gotowy biznes na kółkach! Co więcej, zapewniamy Ci kompleksowe wsparcie i szkolenie – dowiesz się, jak prawidłowo przygotować kebab, obsłużyć klienta i zarządzać biznesem. Zaletą są również mobilne punkty sprzedaży, które eliminują wymóg posiadania własnego, drogiego lokalu. To opłacalny pomysł na całoroczny biznes, który dzięki sprawdzonemu modelowi i wsparciu znanej marki gwarantuje stałe przychody.
Ile można zarobić na kebabie?
To pytanie, które zadaje sobie każdy przyszły właściciel. Potencjalne zyski są atrakcyjne, ale zależą od lokalizacji, jakości produktu i efektywności zarządzania. Szacuje się, że miesięczne przychody mogą wahać się od 15 000 zł do nawet 67 500 zł, co może przełożyć się na zysk netto w granicach 7 000 – 15 000 zł miesięcznie.
Start pod szyldem znanej i lubianej marki, która ma już zaufanie klientów, może znacząco przyspieszyć drogę do osiągnięcia takich wyników. Otrzymujesz gotowy przepis na sukces, sprawdzony przez dziesiątki innych franczyzobiorców w całej Polsce.
Jak widzisz, koszt otwarcia lokalu z kebabem może być wysoki, a droga pełna wyzwań, jeśli zdecydujesz się robić wszystko samodzielnie. Wymaga to nie tylko dużego kapitału, ale i doświadczenia w gastronomii i biznesie.
Franczyza stanowi bezpieczniejszą i często znacznie tańszą alternatywę. To sposób na własną działalność, który łączy niezależność ze wsparciem i bezpieczeństwem dużej sieci. Jeśli marzysz o własnym biznesie, ale obawiasz się ryzyka – to może być idealne rozwiązanie dla Ciebie. Którą drogę wybierzesz?
