Szkolenia, know-how i mentoring – co powinien oferować franczyzodawca?
08.10.2025
Spis treści
Decyzja o otwarciu własnego biznesu w modelu franczyzowym to, z całą pewnością ekscytujący krok. Masz pomysł, zapał i chęć do działania. Z drugiej strony, pojawia się naturalna obawa – czy sobie poradzę? Czy otrzymam wystarczające wsparcie, aby uniknąć kosztownych błędów na starcie? To właśnie jakość i zakres wsparcia edukacyjnego odróżnia dobrego franczyzodawcę od reszty. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez najważniejsze elementy – szkolenia, know-how i mentoring i pokażemy, czego dokładnie powinieneś oczekiwać, aby Twoja nowa droga biznesowa była drogą do sukcesu, a nie serią niepewnych eksperymentów.
Spis treści:
- Jakie szkolenia powinien oferować franczyzodawca?
- Know-how w franczyzie – co to znaczy w praktyce?
- Mentoring – dlaczego jest tak ważny w franczyzie?
- Szkolenie a mentoring – czym się różnią i jak się uzupełniają?
Jakie szkolenia powinien oferować franczyzodawca?
Solidny program szkoleniowy to fundament, na którym zbudujesz swoją firmę. Nie chodzi tu o jednorazowe spotkanie, ale o kompleksowy proces, który przygotuje Cię do prowadzenia biznesu zgodnie ze standardami marki. Dobry franczyzodawca powinien zapewnić:
- szkolenie wstępne – absolutna podstawa. Powinno ono obejmować dogłębne wprowadzenie w model biznesowy, procedury operacyjne, standardy obsługi klienta oraz zasady korzystania z identyfikacji wizualnej marki. Celem jest, abyś po jego ukończeniu czuł się pewnie, otwierając drzwi swojej placówki,
- szkolenia produktowe i sprzedażowe – musisz doskonale znać ofertę, którą będziesz sprzedawać. Równie ważne są techniki sprzedaży i budowania relacji z klientami, które sprawdziły się w danej branży,
- szkolenia operacyjne i zarządcze – prowadzenie firmy to także zarządzanie zespołem, finansami i logistyką. Franczyzodawca powinien przekazać Ci wiedzę na temat efektywnego zarządzania personelem, podstaw księgowości, kontroli kosztów i optymalizacji procesów,
- ciągłe wsparcie i aktualizacje – rynek nieustannie się zmienia. Dlatego kluczowe jest, aby program szkoleniowy nie kończył się na starcie. Regularne webinary, warsztaty doszkalające czy dostęp do platformy e-learningowej pozwalają na bieżąco aktualizować wiedzę i adaptować się do nowych wyzwań.
Know-how w franczyzie – co to znaczy w praktyce?
Często słyszy się o „know-how” jako o jednym z filarów franczyzy. Co to jednak oznacza w codziennej pracy? Know-how to, najprościej mówiąc, sprawdzony przepis na sukces. To cała wiedza, procedury i narzędzia, które franczyzodawca wypracował przez lata i teraz przekazuje Tobie. Dzięki temu nie musisz wyważać otwartych drzwi. W praktyce know-how obejmuje:
- podręcznik operacyjny – „biblia” Twojego biznesu. Znajdziesz w niej szczegółowe instrukcje dotyczące niemal każdego aspektu działalności – od tego, jak przygotować lokal, po scenariusze rozmów z klientami,
- standardy jakości – spójne standardy w całej sieci budują zaufanie do marki. Know-how określa, jak dbać o jakość produktów, usług i obsługi,
- strategie marketingowe – otrzymujesz dostęp do sprawdzonych kampanii reklamowych, gotowych materiałów promocyjnych i wsparcia w działaniach na rynku lokalnym,
- dostęp do technologii – franczyzodawca często udostępnia specjalistyczne oprogramowanie do zarządzania sprzedażą (POS), rezerwacjami czy relacjami z klientami (CRM).
Przekazanie know-how to jedna z największych wartości franczyzy – dostajesz gotowy, przetestowany model biznesowy, minimalizując ryzyko niepowodzenia.
Mentoring – dlaczego jest tak ważny w franczyzie?
Nawet najlepsze szkolenia i najdokładniejszy podręcznik operacyjny nie zastąpią ludzkiego wsparcia. I tu właśnie pojawia się rola mentoringu. Pomyśl o mentorze jak o doświadczonym przewodniku, który już przeszedł drogę, którą Ty dopiero zaczynasz. Jego rola wykracza daleko poza formalne szkolenia.
Mentoring w franczyzie to przede wszystkim:
- indywidualne wsparcie – możliwość skonsultowania się w każdej, nawet nietypowej sytuacji. Mentor pomaga rozwiązywać bieżące problemy, analizować wyzwania i podejmować trafne decyzje strategiczne,
- przekazywanie doświadczenia – mentor dzieli się wiedzą praktyczną, której nie znajdziesz w żadnym podręczniku. Opowiada o pułapkach, których udało mu się uniknąć, i o szansach, które warto wykorzystać,
- motywacja i budowanie pewności siebie – prowadzenie biznesu bywa samotne. Świadomość, że masz kogoś, do kogo możesz zadzwonić w trudnej chwili, daje ogromne poczucie bezpieczeństwa i motywuje do dalszego działania.
Szkolenie a mentoring – czym się różnią i jak się uzupełniają?
Choć oba pojęcia dotyczą rozwoju, istotnie się od siebie różnią. Ważne jest, aby franczyzodawca oferował obie te formy wsparcia, ponieważ doskonale się one uzupełniają.
- szkolenie jest jak nauka jazdy z instruktorem. Ma określoną strukturę, odbywa się w konkretnym czasie i koncentruje na przekazaniu fundamentalnej wiedzy i umiejętności niezbędnych do „zdania egzaminu”, czyli do samodzielnego startu.
- mentoring jest jak rozmowa z doświadczonym kierowcą, który od lat jeździ po różnych drogach. To długoterminowa relacja oparta na zaufaniu, doradztwie i dzieleniu się doświadczeniem w odpowiedzi na Twoje bieżące potrzeby i wyzwania na trasie.
Szkolenie daje Ci narzędzia, a mentoring uczy, jak ich używać w dynamicznie zmieniającej się rzeczywistości biznesowej. Dzięki temu Twoja franczyza gastronomiczna rozkwitnie.